Kennst du schon die Choba Choba Schokolade? Diese Schokolade wird aus reinem peruanischen Kakao hergestellt und von einem Schweizer Hersteller produziert. Der Inhalt reicht von dunkler Schokolade bis hin zu Milchschokolade – alles in handlichen Gramm-Größen oder direkt in großen Mengen. Die Zutaten sind pure Qualität und die Herstellung erfolgt mit höchster Sorgfalt. Wenn du auf der Suche nach einem süßen Genuss bist, der auch noch Gutes tut, solltest du unbedingt mehr über Choba Choba Schokolade erfahren!
Choba Choba ist nicht nur eine gewöhnliche Schokolade, sondern auch ein Konzept mit sozialer Wirkung. Der Schweizer Hersteller setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern in Peru fair entlohnt werden und einen gerechten Anteil am Gewinn erhalten. Die Schokolade wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt und ist in verschiedenen Varianten erhältlich – von dunkler Schokolade bis hin zu Milchschokolade. Jedes Produkt hat seinen eigenen Inhalt und wird sorgfältig produziert. Besonders bemerkenswert ist dabei die besondere Herstellung der dunklen Schokoladentafeln, deren Kakao auf 2000 Metern Höhe angebaut wird. Doch nicht nur das: Auch bei der Verpackung achtet Choba Choba darauf, nachhaltige Materialien zu verwenden. Mit dem Kauf dieser Schokolade unterstützt man nicht nur den fairen Handel, sondern auch die lokale Gemeinschaft in Peru. Dass man dabei noch einen süßen Genuss erleben darf, macht das Konzept umso ansprechender – probiere es doch selbst einmal aus und lege eine Tafel in deinen Warenkorb!
Choba Choba ist eine Schweizer Schokoladenmarke, die 2016 von Eric Garnier und Christoph Inauen gegründet wurde. Die Geschichte von Choba Choba ist geprägt von Nachhaltigkeit, Gemeinschaft und der Wiederherstellung des Gleichgewichts in der Schokoladenindustrie.
Die Gründer, Eric und Christoph, hatten eine gemeinsame Vision: Sie wollten den Kakaobauern mehr Macht und Einfluss in der Wertschöpfungskette geben. In der herkömmlichen Schokoladenindustrie erhalten die Bauern oft nur einen Bruchteil des Gewinns, während die großen Schokolademarken den Großteil des Geldes für sich behalten. Eric und Christoph wollten diese Ungerechtigkeit überwinden und die Kakaobauern als gleichberechtigte Partner behandeln.
Um ihre Vision zu verwirklichen, beschlossen sie, eine Genossenschaft mit den Kakaobauern in Peru aufzubauen. Sie nannten die Kooperative „Choba Choba“, was auf Quechua „Ich helfe dir, du hilfst mir“ bedeutet. Die Bauern erhielten nicht nur einen fairen Preis für ihren Kakao, sondern wurden auch direkt in den Entscheidungsprozess einbezogen. Sie hatten die Möglichkeit, an der Gestaltung der Schokolade mitzuwirken und bekamen einen Teil des Gewinns.
Wenn es um Nachhaltigkeit geht, ist Choba Choba ein Vorreiter in der Branche. Die Hersteller legen großen Wert darauf, dass ihre Zutaten aus fairem Handel stammen und nachhaltig angebaut werden. Die Kakaobohnen für die dunkle Schokolade kommen direkt aus Peru und werden von den Kooperativen Alto Huayabamba und Acopagro geliefert. Auch in Bezug auf die Verpackung setzt das Unternehmen auf Nachhaltigkeit. Das zeigt, dass bei Choba Choba Schokolade nicht nur der Geschmack im Vordergrund steht, sondern auch die sozialen und ökologischen Aspekte berücksichtigt werden. Mit dem Kauf einer Tafel oder eines Artikels von Choba Choba kannst du also nicht nur deinen eigenen Warenkorb bereichern, sondern auch einen Beitrag zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Kakaobauern leisten.
Choba Choba sorgt für eine Qualitätssicherung des Kakaos vom Setzling bis zur Schokolade. Bereits bei der Auswahl der Kakaobauern legt das Unternehmen großen Wert auf Qualitätskriterien wie den Anbau auf natürliche Weise und die Verwendung hochwertiger Kakaosorten. Die Kakaobauern erhalten Schulungen, um ihre landwirtschaftlichen Praktiken zu verbessern und die Qualität ihrer Ernte zu steigern. Choba Choba überwacht den gesamten Prozess der Kakaoverarbeitung und stellt sicher, dass nur die besten Bohnen ausgewählt und weiterverarbeitet werden. Durch sorgfältige Röstung und eine handwerkliche Verarbeitung entsteht Schokolade von höchster Qualität. Jede Tafel Schokolade von Choba Choba ist das Ergebnis einer strengen Qualitätskontrolle und garantiert ein intensives und exquisites Geschmackserlebnis.
Die Kakaoplantagen liegen im peruanischen Alto-Huayabamba-Tal, ein Mikro-Terroir, das ideale Boden- und Klimabedingungen für die Kakaoproduktion bietet. Choba Choba setzt auf agroforstwirtschaftliche und biologische Anbaumethoden, um die Artenvielfalt zu schützen und die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen. Mit höchster Sorgfalt ernten, fermentieren und trocknen dort die Kakaobohnen, um höchste Qualität zu garantieren. Nach strenger Kontrolle werden die Kakaobohnen schließlich sortiert, verpackt und zum Hafen Callao an der Pazifikküste verschickt, von wo aus sie bis in die Schweiz exportiert werden.
Wenn es um Schokolade geht, denken die meisten Menschen wahrscheinlich an Milchschokolade oder dunkle Schokolade. Bei Choba Choba gibt es neben den klassischen Sorten auch noch eine weitere Vielzahl an anderen köstlichen Geschmacksrichtungen wie Haselnuss, oder Salted-Caramel.
Endecke bei uns im Onlineshop alle Sorten und probiere dich doch einmal selber durch die zartschmelzenden Sorten. Wir führen sie als Tafeln oder als Drops in kleinen Ziplock-Beuteln für Zuhause, oder auch im Großgebinde für die professionelle Patisserie. Für die Inspiration zur Verarbeitung der verschiedenen Sorten hat sich Christian Hümbs Gedanken gemacht und kooperiert mit Choba Choba und fertigt spezielle Torten und Desserts mit dieser köstlichen Kuvertüre an.
Die überwiegende Mehrheit der 6 Millionen Kakao-Kleinbauern weltweit wird oft vernachlässigt und erhält nur geringe Löhne für ihre harte Arbeit. Zusätzlich leiden sie unter dem Ungleichgewicht in der Wertschöpfungskette. Obwohl die Bauern eine entscheidende Rolle bei der Herstellung von Schokolade spielen, können sie weder von ihrer Tätigkeit leben noch haben sie einen Anreiz, qualitativ hochwertige Kakaobohnen nachhaltig anzubauen, zu ernten und zu produzieren. Im Jahr 2015 beschlossen Eric, Christoph und 36 weitere Kakaobauern aus dem Huayabamba-Tal etwas Neues auszuprobieren: Sie gründeten Choba Choba – die erste Schweizer Schokoladenmarke im Besitz von Kakaobauern.
„Als globales Team vereinen wir uns mit gleichen Interessen sowohl in Peru als auch in der Schweiz. Wir teilen dieselben Werte und Visionen sowie die Verantwortung und das Eigentum an unserem Unternehmen. Gemeinsam feiern wir Erfolge und lernen aus Misserfolgen …“
– Choba Choba
Wenn du auf der Suche nach einer Schokolade bist, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch einen positiven Einfluss auf lokale Gemeinschaften hat, dann solltest du unbedingt Choba Choba Schokolade ausprobieren! Die dunkle und pure Schokolade wird in Peru von den Kakaobauern selbst hergestellt, was bedeutet, dass sie direkt von der Quelle kommt und somit einzigartig im Geschmack ist. Aber nicht nur das: Durch die Fair Trade Prinzipien und die enge Zusammenarbeit mit den Bauern trägt Choba Choba dazu bei, dass diese ihr Einkommen steigern können und eine bessere Zukunft für ihre Familien haben. Und das Beste daran? Du kannst dabei helfen! Indem du Kuvertüre von Choba Choba kaufst, unterstützt du nicht nur ein tolles Projekt, sondern kannst auch noch ein gutes Gefühl genießen. Also zögere nicht länger und füge eine Packung in deinen Warenkorb – gönn dir selbst etwas Gutes und tue gleichzeitig etwas Gutes für andere Menschen!
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