Wenn wir an das Oktoberfest denken, kommen uns sofort traditionelle Gerichte wie Schweinshaxe und Brezn in den Sinn, begleitet von einem guten Bier. Doch warum nicht einmal eine moderne Interpretation dieses Klassikers auf den Tisch bringen? Heute hatten wir das große Vergnügen, Stefan Malek in der Küche zu haben, und er hat uns gezeigt, wie […]

Wie wäre es mit knusprigem Wurzelbrot, verfeinert mit süß-karamellisierten Schalotten? Unsere talentierte Content-Creatorin Lim hat dieses Rezept mit einer herrlich cremigen Nussbutter, die mit schwarzem Knoblauch und einem Hauch Fleur de Sel auf der Zunge zergeht, für dich kreiert. Abgerundet wird das Ganze mit einem fruchtig-rauchigen Schlehen-Coulis, das für eine echte Geschmacksexplosion sorgt. Klingt verlockend, […]

Heute präsentieren wir euch ein Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch richtig gut schmeckt: Spaghettini mit veganem Hack und Tomatensoße. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die auf eine pflanzliche Ernährung setzen oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten. Stell dir vor, wie du einen Teller feiner Spaghettini servierst, garniert mit einer […]