Die Pinsa ist eine alte römische Form der Pizza, die für ihre leichte, luftige Textur und ihren knusprigen Rand bekannt ist. Ursprünglich aus einfachen Zutaten hergestellt, bietet die moderne Interpretation der Pinsa eine perfekte Leinwand für kreative Toppings wie Missy´s Feigen Curd. Durch die Verwendung von Sauerteig ist der Teig nicht nur schmackhaft, sondern auch […]

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Missy’s Curds: Von Köln aus in die Herzen der Genießer In der Welt der Gastronomie gibt es immer wieder Pioniere, die traditionelle Konzepte neu denken und uns mit ihren Kreationen begeistern. Eines dieser kulinarischen Highlights sind Missy’s Curds, die aus Köln heraus die Herzen von Feinschmeckern erobern. Ursprünglich aus Großbritannien stammend, ist Curd ein Brotaufstrich, […]