Welcome to the Jungle

… oder um es etwas förmlicher zu sagen: Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Für diejenigen unter euch, die uns schon kennen: Gut für euch!

Für alle anderen ein paar begrüßende und erklärende Worte: Die Firma BOS FOOD ist seit 1990 Partner der Sterne- und Spitzengastronomie. Bekannt sind wir nicht nur bei den Großen der Szene, sondern auch beim begnadeten Hobbykoch und Hardcore-Foodie. Trüffel, Kaviar, Champagner, Hummer und alles, was das Leben noch ein Quäntchen schöner macht, ist unser Spezialgebiet. Um unsere Klassiker hat sich allerdings mittlerweile ein dichtes Netz von erlesenen Köstlichkeiten gesponnen. Und ja; Die wunderbare Welt der Kulinarik mag dir hier und da wie ein Dschungel vorkommen, aber mach dir keine Sorgen. Wir sind immer dicht hinter dir.

Begleite uns auf der spannenden Reise der wunderbarsten Lebensmittel der Welt, triff Winzer und Produzenten, lass dich von ausgewählten Rezepten inspirieren oder stöber einfach nach Lust und Laune. Um es frei nach Mick Jaggers Worten zu sagen:

It’s only Rock ’n Roll, but we like it…

Bao Bun mit Schweinebauch

Bao Buns mit knusprigem Schweinebauch

Bao Buns und ihre Herkunft aus der chinesischen Küche Bao Buns stammen ursprünglich aus China und sind dort seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der Esskultur. Der Begriff Bao beschreibt gedämpfte Hefeteigbrötchen, die traditionell entweder gefüllt oder als Beilage serviert werden. Besonders im Norden Chinas gehören sie zum täglichen Essen und werden frisch im Bambusdämpfer zubereitet. […]

21. März 2026

Schweinebauch auf Gourmet-Art: Knusprig mit Pumpernickel-Parmesan-Crunch und grünem Apfelcoulis

Dieses Gericht vereint kreative Texturen und Aromen und bringt die Vielfalt der modernen Gourmetküche auf den Teller. BOS FOOD bietet hochwertige Zutaten, die Exklusivität und herausragenden Geschmack garantieren. Knusprig gebratenes Fleisch, kombiniert mit Pumpernickel-Parmesan-Crunch, aromatischen Pilzen und frischem Apfelcoulis, machen dieses Rezept ideal für ein exklusives Menü in der gehobenen Gastronomie. Schweinebauch in der gehobenen […]

27. November 2024

Sous Vide Schweinebauch – der einfachste Weg zum perfekten Ergebnis

Die richtige Methode für das perfekte Schweinebauch-Ergebnis Es gibt verschiedene Zubereitungsarten für Schweinebauch, aber die Sous Vide-Methode ist mit Abstand die beste. Die meisten Leute braten den Schweinebauch an, aber das Ergebnis ist oft trocken und zäh. Mit der Sous Vide-Methode erzielst du ein perfekt gegartes und zartes Ergebnis, das jeden Gaumen verwöhnen wird. Und […]

10. November 2022
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